临朐：“90后”大学毕业生辞职返乡经营牧场-凯时棋牌

八岐山下，惠风和畅。位于临朐五井镇茹家庄村的临朐县汇宝奶牛养殖专业合作社，奶牛存栏量达630多头，日产鲜奶9吨，成为潍坊伊利乳业有限责任公司奶源供应大户。而如今的汇宝奶牛牧场掌门人张兰洋，是一位“90后”大学毕业生，他接过父母从事20多年的奶牛养殖产业，继续奔跑在乡村产业振兴的前列，带领汇宝奶牛养殖场进入发展快车道。

接过“接力棒”，领跑养牛赛道

一方水土，孕育一方富足。临朐县五井镇茹家庄社区，在党的富民政策指引下，大力发展现代农业产业，在山楂种植、奶牛养殖、中草药加工等特色产业方面，凝聚产业链条节点，增强发展活力，处处迸发干事创业、事竞一流的强劲力量。

在距离茹家庄社区东南方向3公里的临朐县汇宝奶牛养殖专业合作社，是嵩山西井村民张孝、刘希萍夫妻投资建设而成的。他们1998年开始散户养殖奶牛，每家最多也就七八头，2003年开始为维维乳业供应奶源。2005年，五井镇投资硬化路并建设农业示范园，养殖小区养牛户一度达到32家，张孝响应政府号召，带头成立临朐县汇宝奶牛养殖专业合作社，统一散户抱团发展。2010年，潍坊伊利乳业有限责任公司落户临朐建厂，张孝、刘希萍夫妻抓住机会建设牧场，2011年购买奶牛90头，养殖规模逐年扩大，成为当地养牛大户，张孝被评为潍坊市劳动模范。

毕业于山东艺术学院的张兰洋，是张孝的大儿子，更是全家的骄傲。张兰洋四年大学下来，凭借艺术天赋，有了创业的动力。他先是被聘用到青岛出版社潍坊分社，主要负责过一些政府部门的出版工作，其中有潍坊各县市区的劳模影像志、一些作家个人出书，还有潍坊档案馆的《潍坊农业发展纪事》等。以后还被派到内蒙伊利集团，进行了为期半年的奶牛养殖，掌握了基本要领和高产诀窍。

接下来，张兰洋看到父母的辛劳和奶食品产业市场的前景，便决定辞职返回家乡，接过父母经营的牧场。2021年10月，他回到五井镇，结合前辈的养殖经验和自己学到的管理知识，科学饲养繁殖、扩大养殖规模，开始了牧场新一轮创新发展阶段。

在汇宝奶牛牧场，他按照功能区域细化分类管理，并进行严格消杀。“养牛场划分生产、生活区域，生产区域更是细分为五大部分，即青贮区、养殖区、挤奶区、包装区、办公区，而养殖区又细分为高产奶牛区、低产奶牛区、干奶牛区、青年牛区和育成牛区，这样区域分明，互不干涉，牧场管理更加科学有效。”张兰洋指着眼前一个个养牛大棚介绍说。

在养殖场管理上，张兰洋采用不同工种精细分工，高薪聘请兽医师和饲料营养师等专业技术人员，配备技术员、兽医、繁育员，扶持带动附近村庄16名劳动力实现就地就近就业。场里青贮窖、饲料加工车间、标准化挤奶大厅一应俱全，购进三轮车、旋耕机、粉碎机、物料进料机、搅拌机、装载机等设备，提高生产效率。

返乡创业，开拓市场，张兰洋全身心扑在奶牛养殖事业中。现在，汇宝奶牛养殖场发展成为奶牛存栏630多头，每年提供优质生鲜3000吨的现代化牧场。

精准饲喂管理，奶牛“脚环”“耳牌”有身份

俗话说，家有万贯，带毛的不算。汇宝奶牛牧场为科学饲养、强化管理，张兰洋围绕牛奶的质量和产量做文章，积极参加县畜牧系统组织的奶牛产业活动，包括打疫苗防疫、饲料营养、牧场管理等内容，掌握奶牛的科学饲养与管理。在转变传统观念上，应用智能系统建档立案，安装奶牛“脚环”“耳牌”，每头牛都有自己的身份，建立一牛一册、精准管理的方案，最大限度发挥盈利效能。

智能设备的应用，对奶牛精准饲喂管理起到了决定性作用。汇宝奶牛牧场养殖区牛舍里，每一头奶牛的耳朵上都有编号牌，牛脚腕戴上“脚环”——计步传感器。计步器与办公微机设备、手机操作进行数据共享，实时掌握活动量。通过传感器统计步数，对每一头奶牛计步器收集信息行为有了具体提示和健康关注：包括步行、躺卧、走动、站立、进食时间、采食量、产奶量，建立牛号健康档案，了解到组群中各头奶牛的泌乳天数、发情天数、配种日期、怀孕、最佳授精时机、产奶电子标识，了解奶牛的健康状况和一天3次挤奶量，甚至精准到出奶速度、乳房炎发生几率。对此，张兰洋高兴地说，用手机输入牛耳号、搜索牛身份档案，就可掌控奶牛基本情况，实现实时监测。应用一台机器人开进牛棚，随时传送报告供料情况。根据反馈信息，就可以针对性地进行不同对待处理。

青年人好学上进，跟上时代步伐，全身心投入到乡镇振兴大潮中去。张兰洋走出去，学习南方北方养牛技术，取长补短，学以致用。2022年春，在扩大养殖规模、建设新一号养殖区时，张兰洋采用顶棚滑动遥控模式，南向顶棚滑开，冬天增加阳光照射时长，北向顶棚滑开，夏天晚上通风降温效果更佳。给料车入棚，投放饲料到弧形不锈钢料基，奶牛穿过栅栏伸出头吃料，吃得干净，也好打扫。牧场环境，直接影响奶牛的产奶量。在养殖区牛舍配备风扇、喷淋，夏天以防暑降温，定时消毒防疫。同时，每天对牛舍地面进行旋耕，稻壳与土壤、牛粪充分混合，保持一定的湿度与温度，让奶牛或立或卧，生长生产环境更舒适。

兵马未动，粮草先行。张兰洋抓好奶牛料草供给，及早青贮饲料，到淄博临淄、高青、滨州邹平等地，采用德国进口收割机，收购全株玉米，用两个容量各5000吨的青贮池存放，45天发酵后即可喂养。同时，利用进口苜蓿、棉籽等饲料，根据精准饲喂系统的营养配方，给出恰如其分的配料、精料，经搅拌站拌料后精准投放养殖区，每天饲喂3次，满足能量不同需求的奶牛。这样一来，真正按照乳业厂家监管要求，精准施策，以标准规范引领，实现运用科技手段精准饲喂全过程。

订单“鲜”销售，居民用户喝上当日奶

质量是企业生命之本。张兰洋把绿色健康放在第一位，十分关注食品安全，诚信经营，在牧场挤奶厅采用标准化管理，即牛体卫生、前药浴、头五把奶挤弃、纸巾擦拭、上杯挤奶、后药浴等方面，严格按照5s法管理，保证奶品质量。

现在，转盘挤奶厅用上以色列进口设备，每天挤奶三次，平均每头牛每日单产奶35公斤。同时，通过速冷设备，将挤出的牛奶温度迅速降至3℃以下，保鲜效果明显，深得伊利乳业收购厂家信赖。

为了在产业链上谋求更大的生存空间，让城乡居民享用这新鲜的100%牧场原奶，张兰洋大胆尝试，找出路，采用全冷链配送鲜奶，扩大销售市场。目前，已经在寿光市多处居民小区选址，建立配送网点冷柜，让消费者喝上当日产的鲜奶。

在张兰洋看来，好牛乳，自己煮。开启生牛乳市场，为用户配送家用鲜奶巴氏杀菌机，鲜奶全透明包装，让消费者“好牛奶看得见”。鲜奶能在0-4℃冷藏保质3天，满足消费者个性需求。

问及下一步冷链配送的打算，张兰洋显得很平静，表示稳扎稳打，在寿光取得成功经验的基础上，将在临朐县内居住人口较多的小区铺展开来，用汇宝奶品的鲜美、品高赢得顾客，抢占高端消费市场。

展望未来，充满信心。张兰洋管理汇宝奶牛养殖场，他自己说把握住两只“杀手锏”：一个是牛品种，改良引进荷兰牛、新西兰牛等新品种，基因强大，奶产量高，是决定性因素；一个是精准饲喂管理系统，一区一组数据，通过电脑屏幕显示的数据曲线，精准筛选，营养配方配料，粘合度好，蛋白、能量等指标与牛产奶量一一对应，规模化养殖饲喂效能发挥到极致，提高现代牧场管理水平，助推乡村产业振兴。

（大众报业.大众日报客户端记者 谭佃贵 通讯员 卢相青 报道）

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