临朐:“90后”大学毕业生辞职返乡经营牧场-凯时棋牌

来源:大众日报客户端

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2023-08-28 09:30:08

八岐山下,惠风和畅。位于临朐五井镇茹家庄村的临朐县汇宝奶牛养殖专业合作社,奶牛存栏量达630多头,日产鲜奶9吨,成为潍坊伊利乳业有限责任公司奶源供应大户。而如今的汇宝奶牛牧场掌门人张兰洋,是一位“90后”大学毕业生,他接过父母从事20多年的奶牛养殖产业,继续奔跑在乡村产业振兴的前列,带领汇宝奶牛养殖场进入发展快车道。

接过“接力棒”,领跑养牛赛道

一方水土,孕育一方富足。临朐县五井镇茹家庄社区,在党的富民政策指引下,大力发展现代农业产业,在山楂种植、奶牛养殖、中草药加工等特色产业方面,凝聚产业链条节点,增强发展活力,处处迸发干事创业、事竞一流的强劲力量。

在距离茹家庄社区东南方向3公里的临朐县汇宝奶牛养殖专业合作社,是嵩山西井村民张孝、刘希萍夫妻投资建设而成的。他们1998年开始散户养殖奶牛,每家最多也就七八头,2003年开始为维维乳业供应奶源。2005年,五井镇投资硬化路并建设农业示范园,养殖小区养牛户一度达到32家,张孝响应政府号召,带头成立临朐县汇宝奶牛养殖专业合作社,统一散户抱团发展。2010年,潍坊伊利乳业有限责任公司落户临朐建厂,张孝、刘希萍夫妻抓住机会建设牧场,2011年购买奶牛90头,养殖规模逐年扩大,成为当地养牛大户,张孝被评为潍坊市劳动模范。

毕业于山东艺术学院的张兰洋,是张孝的大儿子,更是全家的骄傲。张兰洋四年大学下来,凭借艺术天赋,有了创业的动力。他先是被聘用到青岛出版社潍坊分社,主要负责过一些政府部门的出版工作,其中有潍坊各县市区的劳模影像志、一些作家个人出书,还有潍坊档案馆的《潍坊农业发展纪事》等。以后还被派到内蒙伊利集团,进行了为期半年的奶牛养殖,掌握了基本要领和高产诀窍。

接下来,张兰洋看到父母的辛劳和奶食品产业市场的前景,便决定辞职返回家乡,接过父母经营的牧场。2021年10月,他回到五井镇,结合前辈的养殖经验和自己学到的管理知识,科学饲养繁殖、扩大养殖规模,开始了牧场新一轮创新发展阶段。

在汇宝奶牛牧场,他按照功能区域细化分类管理,并进行严格消杀。“养牛场划分生产、生活区域,生产区域更是细分为五大部分,即青贮区、养殖区、挤奶区、包装区、办公区,而养殖区又细分为高产奶牛区、低产奶牛区、干奶牛区、青年牛区和育成牛区,这样区域分明,互不干涉,牧场管理更加科学有效。”张兰洋指着眼前一个个养牛大棚介绍说。

在养殖场管理上,张兰洋采用不同工种精细分工,高薪聘请兽医师和饲料营养师等专业技术人员,配备技术员、兽医、繁育员,扶持带动附近村庄16名劳动力实现就地就近就业。场里青贮窖、饲料加工车间、标准化挤奶大厅一应俱全,购进三轮车、旋耕机、粉碎机、物料进料机、搅拌机、装载机等设备,提高生产效率。

返乡创业,开拓市场,张兰洋全身心扑在奶牛养殖事业中。现在,汇宝奶牛养殖场发展成为奶牛存栏630多头,每年提供优质生鲜3000吨的现代化牧场。

精准饲喂管理,奶牛“脚环”“耳牌”有身份

俗话说,家有万贯,带毛的不算。汇宝奶牛牧场为科学饲养、强化管理,张兰洋围绕牛奶的质量和产量做文章,积极参加县畜牧系统组织的奶牛产业活动,包括打疫苗防疫、饲料营养、牧场管理等内容,掌握奶牛的科学饲养与管理。在转变传统观念上,应用智能系统建档立案,安装奶牛“脚环”“耳牌”,每头牛都有自己的身份,建立一牛一册、精准管理的方案,最大限度发挥盈利效能。

智能设备的应用,对奶牛精准饲喂管理起到了决定性作用。汇宝奶牛牧场养殖区牛舍里,每一头奶牛的耳朵上都有编号牌,牛脚腕戴上“脚环”——计步传感器。计步器与办公微机设备、手机操作进行数据共享,实时掌握活动量。通过传感器统计步数,对每一头奶牛计步器收集信息行为有了具体提示和健康关注:包括步行、躺卧、走动、站立、进食时间、采食量、产奶量,建立牛号健康档案,了解到组群中各头奶牛的泌乳天数、发情天数、配种日期、怀孕、最佳授精时机、产奶电子标识,了解奶牛的健康状况和一天3次挤奶量,甚至精准到出奶速度、乳房炎发生几率。对此,张兰洋高兴地说,用手机输入牛耳号、搜索牛身份档案,就可掌控奶牛基本情况,实现实时监测。应用一台机器人开进牛棚,随时传送报告供料情况。根据反馈信息,就可以针对性地进行不同对待处理。

青年人好学上进,跟上时代步伐,全身心投入到乡镇振兴大潮中去。张兰洋走出去,学习南方北方养牛技术,取长补短,学以致用。2022年春,在扩大养殖规模、建设新一号养殖区时,张兰洋采用顶棚滑动遥控模式,南向顶棚滑开,冬天增加阳光照射时长,北向顶棚滑开,夏天晚上通风降温效果更佳。给料车入棚,投放饲料到弧形不锈钢料基,奶牛穿过栅栏伸出头吃料,吃得干净,也好打扫。牧场环境,直接影响奶牛的产奶量。在养殖区牛舍配备风扇、喷淋,夏天以防暑降温,定时消毒防疫。同时,每天对牛舍地面进行旋耕,稻壳与土壤、牛粪充分混合,保持一定的湿度与温度,让奶牛或立或卧,生长生产环境更舒适。

兵马未动,粮草先行。张兰洋抓好奶牛料草供给,及早青贮饲料,到淄博临淄、高青、滨州邹平等地,采用德国进口收割机,收购全株玉米,用两个容量各5000吨的青贮池存放,45天发酵后即可喂养。同时,利用进口苜蓿、棉籽等饲料,根据精准饲喂系统的营养配方,给出恰如其分的配料、精料,经搅拌站拌料后精准投放养殖区,每天饲喂3次,满足能量不同需求的奶牛。这样一来,真正按照乳业厂家监管要求,精准施策,以标准规范引领,实现运用科技手段精准饲喂全过程。

订单“鲜”销售,居民用户喝上当日奶

质量是企业生命之本。张兰洋把绿色健康放在第一位,十分关注食品安全,诚信经营,在牧场挤奶厅采用标准化管理,即牛体卫生、前药浴、头五把奶挤弃、纸巾擦拭、上杯挤奶、后药浴等方面,严格按照5s法管理,保证奶品质量。

现在,转盘挤奶厅用上以色列进口设备,每天挤奶三次,平均每头牛每日单产奶35公斤。同时,通过速冷设备,将挤出的牛奶温度迅速降至3℃以下,保鲜效果明显,深得伊利乳业收购厂家信赖。

为了在产业链上谋求更大的生存空间,让城乡居民享用这新鲜的100%牧场原奶,张兰洋大胆尝试,找出路,采用全冷链配送鲜奶,扩大销售市场。目前,已经在寿光市多处居民小区选址,建立配送网点冷柜,让消费者喝上当日产的鲜奶。

在张兰洋看来,好牛乳,自己煮。开启生牛乳市场,为用户配送家用鲜奶巴氏杀菌机,鲜奶全透明包装,让消费者“好牛奶看得见”。鲜奶能在0-4℃冷藏保质3天,满足消费者个性需求。

问及下一步冷链配送的打算,张兰洋显得很平静,表示稳扎稳打,在寿光取得成功经验的基础上,将在临朐县内居住人口较多的小区铺展开来,用汇宝奶品的鲜美、品高赢得顾客,抢占高端消费市场。

展望未来,充满信心。张兰洋管理汇宝奶牛养殖场,他自己说把握住两只“杀手锏”:一个是牛品种,改良引进荷兰牛、新西兰牛等新品种,基因强大,奶产量高,是决定性因素;一个是精准饲喂管理系统,一区一组数据,通过电脑屏幕显示的数据曲线,精准筛选,营养配方配料,粘合度好,蛋白、能量等指标与牛产奶量一一对应,规模化养殖饲喂效能发挥到极致,提高现代牧场管理水平,助推乡村产业振兴。

(大众报业.大众日报客户端记者 谭佃贵 通讯员 卢相青 报道)

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